meine vision als vegane Ernährungsexpertin

Vom Traumberuf Stewardess zur veganen Ernährungsberaterin – mein Leben war schon immer in Bewegung.

Über 30 Jahre habe ich die Welt bereist und dabei nicht nur fremde Länder, sondern auch unzählige Küchen kennengelernt. Doch irgendwann kam die Notlandung: gesundheitliche Beschwerden trotz gesunder Optik. Bluthochdruck, Müdigkeit – und der Wunsch, endlich bei mir selbst anzukommen.

Es brauchte eine neue Richtung. Eine, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut tut.

Der Wendepunkt kam 2016: Ich stellte meine Ernährung um, wurde vegan – erst aus gesundheitlichen Gründen, dann aus tiefster Überzeugung für Tierwohl und Nachhaltigkeit.

Was als Selbstexperiment begann, wurde zur Leidenschaft – und schließlich zur Berufung.

Heute weiß ich: Nur die vegane Küche vereint für mich Genuss, Wohlbefinden, Empathie und Nachhaltigkeit.

Mit GENIESSVEGAN habe ich mir einen Herzenswunsch erfüllt: einen Ort zu schaffen, an dem Menschen wieder Lust auf echtes Essen bekommen – pflanzlich, vielfältig und voller Lebensfreude.

Vegan Fine Dining ist dabei mein Steckenpferd. Ich liebe es, kreative Gerichte zu kreieren, die nicht nur den Gaumen kitzeln, sondern auch die Seele berühren. In meinen Workshops, Beratungen und Events geht’s um mehr als Rezepte – es geht um Inspiration, Wissen und kulinarische Erlebnisse, die nachwirken.

Als zertifizierte vegane Ernährungsberaterin und Dozentin begleite ich dich fundiert und praxisnah auf deinem Weg zu einem gesunden, genussvollen Lebensstil – ganz ohne erhobenen Zeigefinger, aber mit jeder Menge Geschmack.

GENIESSVEGAN ist mehr als ein Kochkurs.

Es ist eine Einladung: zum Genießen, zum Umdenken, zum Neuentdecken.

Ich freue mich, dich auf deiner kulinarischen Reise zu begleiten – mit viel Herz, noch mehr Geschmack und einer Prise Humor.

GENIESSVEGAN – weil gutes Essen keine Kompromisse kennt.