Wenn nicht jetzt, wann dann?
Gesunde Tipps um unserem Stoffwechsel im Frühjahr
auf die Sprünge zu helfen.
Eines gleich vorneweg - die vielen Antioxidantien und Ballaststoffe, die in einer ausgewogenen vollwertigen
veganen Ernährung stecken, sind super für unser Wohlbefinden und unterstützen den Stoffwechsel, aber sie aktivieren ihn nicht direkt.
Ein gesunder Stoffwechsel hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich körperlicher Aktivität, Ernährung, Schlafqualität und Stressmanagement.
Antioxidantien sind Verbindungen, die helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und somit Schäden an Zellen und Gewebe zu reduzieren. Sie kommen in vielen Nahrungsmitteln vor, insbesondere in Obst und Gemüse. Nehmen wir viel davon auf, können wir unseren Körper unterstützen und ihn bei der Bekämpfung von Schäden durch Umweltgifte und andere Faktoren unterstützen. Je bunter und abwechslungsreicher also unsere Ernährung, desto mehr profitieren wir von vielen verschiedenen Antioxidantien und Nährstoffen.
- Einige Beispiele für Antioxidantien:
🍋🥝🥦🌶Vitamin C: Es ist in vielen Obst- und Gemüsesorten wie Orangen, Zitronen, Paprika, Brokkoli und Kiwis enthalten.
🥬🥜🫘🥑Vitamin E: Es kommt in Lebensmitteln wie Nüssen, Samen, grünem Blattgemüse, Avocados und pflanzlichen Ölen vor.
Beta-Carotin: Es ist in orangefarbenen oder grünen Gemüsesorten wie Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis, Spinat und Grünkohl zu finden.
Flavonoide: Sie kommen in vielen Obst- und Gemüsesorten vor, insbesondere in Beeren, Äpfeln, Zitrusfrüchten, Tomaten und Zwiebeln.
Je bunter und abwechslungsreicher also unsere Ernährung, desto mehr können wir von vielen verschiedenen Antioxidantien und Nährstoffen profitieren.
Ballaststoffe kommen vor allem in Obst und Gemüse, sowie Hülsenfrüchten, Vollkorn, Nüssen, Samen und Pilzen vor. Sie können nicht vom Körper verdaut werden, helfen aber unserem Körper bei der Verdauung indem sie das Wachstum gesunder Darmbakterien fördern, die Darmbewegung erhöhen und Verstopfung reduzieren. Sie können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes sowie einigen Krebsarten zu reduzieren. Nehmen wir viele Ballaststoffe zu uns, fühlen wir uns meist länger satt und können somit übermäßiges Essen vermeiden.
Die empfohlene tägliche Aufnahme variiert je nach Alter, Geschlecht und Kalorienbedarf.
Mindestens 30 g pro Tag sollten es laut DGE sein.
Eine größere Verzehrmenge könnte möglicherweise sogar noch mehr gesundheitliche Vorteile bieten.
Zusätzlich zur regelmäßigen Aufnahme von Antioxidantien und Ballaststoffen gibt es jedoch noch viele weitere Faktoren, die für einen gesunden Stoffwechsel wichtig sind, wie z.B. regelmäßige körperliche Aktivität, ausreichend Schlaf, Stressabbau und eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Protein, gesunden Fetten und Kohlenhydraten.
💡Ein paar Tipps für unsere tägliche Routine💡
- Beginn den Tag mit einem großen Glas Wasser,
gefolgt von einem Glas warmen Wasser mit Zitrone 🍋 und einer Prise Cayennepfeffer.
Anstelle von Zitrone kannst Du es auch mit Apfelessig versuchen. Zitronen- wie auch Essigsäure kurbeln die Bildung von Magensäure und Verdauungssäften im Darm an.
Am allerbesten noch vor dem ersten Kaffee.
Cayennepfeffer steigert dazu die Durchblutung und hilft Abfallprodukte aus dem Körper zu entfernen. Dies unterstützt den Stoffwechsel.
Vorsicht allerdings bei empfindlichem Magen, häufigem Sodbrennen oder gastroösophagealem Reflux. Hier ist es leider nicht ratsam, Wasser mit Zitrone auf nüchternen Magen zu trinken, da dies zu Reizungen führen kann.
- Trink den ganzen Tag über viel Wasser, mindestens 2 Liter pro Tag.
Um unseren Wasserbedarf zu decken, empfiehlt sich folgende Faustregel:
30-40 ml Wasser pro kg Körpergewicht pro Tag.
So sollte eine 60 kg schwere Frau etwa 1,8 bis 2,4 Liter Wasser pro Tag trinken.
Der individuelle Bedarf hängt natürlich auch von Aktivitätsniveau, Umgebungstemperatur, Alter, Geschlecht oder Gesundheitszustand ab.
Auch die Nahrung, die wir essen, trägt zur Hydration bei.
Aromatisiertes Wasser mit Kräutern, Beeren, Zitrone oder Ingwer sowie Kräutertees bringen Abwechslung.
- Iss so regional, frisch und bio wie möglich.
Je weniger Pestizide und Verarbeitung, desto besser.
Auf dem Wochenmarkt findest du ein herrlich buntes und abwechslungsreiches Angebot.
- Ob es sich um einen Spaziergang um den Block, einen Yoga-Kurs oder einen 10-Kilometer-Lauf handelt, Bewegung hilft Giftstoffe auszuspülen und unser Lymphsystem zu unterstützen.
- Ausreichend Schlafen. Unser Immunsystem wird aktiv, während wir schlafen und hilft unserem Körper, sich zu reparieren und zu regenerieren.
- Begrenze die Bildschirmzeit auf mindestens eine Stunde vor dem Schlafengehen.
Eigentlich gar nicht so schwer oder?
Und doch erfordert es immer wieder Zeit, Geduld und Durchhaltevermögen um nicht in alte Gewohnheiten zu verfallen.
Sei geduldig mit Dir selbst.
Mit der Zeit werden neue Routinen zu einem festen Bestandteil Deines Lebens und
es wird Dir immer leichter fallen, sie einzuhalten.
Herzlichste GENIESSVEGAN Grüße 💚🌱
