Was genau ist eine Entzündung?
Eine Entzündung ist im Grunde das Immunsystem auf Volldampf – es versucht, Eindringlinge wie Viren, Bakterien oder Schadstoffe unschädlich zu machen. Aber: Manchmal ist der Feind nur vermeintlich gefährlich, und unser Immunsystem schaltet dennoch in den Angriffsmodus. Dann sprechen wir von einer chronischen Entzündung, die länger anhält und auf Dauer dem Körper schaden kann.
Alter und Immunsystem – wenn die Abwehr müde wird
Mit zunehmendem Alter gerät unser Immunsystem leider etwas aus dem Takt: Es reagiert oft übertrieben auf Kleinigkeiten – das nennt sich „Inflammaging“. Hierbei antwortet das Immunsystem auch auf „falsche Freunde“ wie Zelltrümmer, alte Zellen (sogenannte „seneszente Zellen“) und bestimmte Fettzellen, die entzündungsfördernde Stoffe aussenden. Auch bestimmte Nahrungsbestandteile bringen das Immunsystem auf die Palme.
Finger weg von pro-entzündlichen Lebensmitteln
Einige Zutaten sind geradezu perfekt darin, Entzündungen zu fördern. Dazu zählen:
- Transfette und gesättigte Fette (meist in Fertigprodukten und frittierten Speisen),
- Endotoxine (in Lebensmitteln tierischer Herkunft),
- Neu5Gc (ein Zucker, der besonders in rotem Fleisch und Milchprodukten vorkommt) und
- hohe Mengen an Salz.
Pflanzenpower: Die Anti-Entzündungs-Waffe
Zum Glück kann die richtige Ernährung gegensteuern. Besonders pflanzenbasierte Lebensmittel haben entzündungshemmende Eigenschaften und bringen das Immunsystem in Balance. Hier ein paar Superfoods, die helfen, das Feuer zu löschen:
- Hülsenfrüchte, Beeren, grünes Blattgemüse
- Tomatensaft, Tomatenmark, Hafer, Leinsamen
- Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Zimt
- Kakaopulver, Dill, grüner Tee und Kamillentee
Auch viele Lebensmittel mit Ballaststoffen, Anthocyanen (z.B. in Blaubeeren) und Salicylsäure (z.B. in Tomaten und Beeren) wirken entzündungshemmend.
Extra-Tipp: Hautpflege und Bewegung
Nicht nur was du isst, sondern auch, wie du deinen Körper pflegst, kann Entzündungen vorbeugen. Eine langanhaltend feuchtigkeitsspendende Bodymilk, die deine Hautbarriere unterstützt, kann helfen, weniger Eindringlinge über die Haut aufzunehmen. Auch Bewegung fördert die Immunabwehr und dämpft Entzündungen – also nichts wie raus an die frische Luft!
