Ernährungswissen

Ernährungswissen · 22. November 2024

Telomere, Sirtuine, Autophagie – klingt kompliziert? Ihre Förderung ist erstaunlich einfach. Ein gesunder Lebensstil, geprägt von pflanzlicher Ernährung und regelmäßiger Bewegung, spielt dabei eine zentrale Rolle. Kreuzblütler, Beeren, Hülsenfrüchte und Algenöl sind kraftvolle Unterstützer für diese Prozesse. Kleine Veränderungen im Alltag können bereits Großes bewirken und langfristig zu einem besseren Wohlbefinden führen.

Ernährungswissen · 15. November 2024

Sirtuine schützen die DNA, fördern die Zellreinigung und steigern die Energieproduktion – essenziell für ein gesundes Leben. Mit Äpfeln, Kardamom und Resveratrol lassen sich diese Zellwächter aktivieren. Besonders spannend: Resveratrol bietet auch Diabetiker zahlreiche Vorteile.

Ernährungswissen · 31. Oktober 2024

Der glykämische Index hilft, deinen Blutzucker stabil zu halten. Von niedrigem bis hohem GI – hier sind die besten pflanzlichen Lebensmittel für konstante Energie, ohne Blutzucker-Peaks und -Tiefs. Tipps zu Früchten, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten, die satt machen und dich in Balance halten.

Ernährungswissen · 30. Oktober 2024

Die Hemmung des mTOR-Signalwegs („mechanistic Target of Rapamycin“) gilt als vielversprechender Ansatz in der Anti-Aging-Forschung. mTOR steuert Zellwachstum und Autophagie – beides essenziell für die Zellgesundheit. Studien* zeigen, dass Fasten, Kalorienreduktion, Bewegung und pflanzliche Wirkstoffe wie Resveratrol und Curcumin die mTOR-Aktivität senken können. Diese natürlichen Ansätze könnten das Altern verlangsamen, Krankheiten vorbeugen und ein gesünderes Leben im Alter ermöglichen.

Ernährungswissen · 29. Oktober 2024

Oxidation ist ein Prozess, bei dem freie Radikale unsere Zellen angreifen und Alterskrankheiten fördern. Um oxidativen Stress zu verringern, helfen Bewegung, eine pflanzenbasierte Ernährung und weniger tierisches Protein. Natürliche Mikronährstoffmischungen statt hochdosierter Supplements unterstützen den Körper schonender. Besonders Coenzym Q10 aus chlorophyllreichen Lebensmitteln kann dabei Entzündungen und oxidativen Stress lindern.

Ernährungswissen · 28. Oktober 2024

Glykation klingt wie ein Laborthema, ist aber eine chemische Reaktion, die im Alltag unserer Zellen eine große Rolle spielt: Zucker lagert sich an Proteine an und bildet sogenannte AGEs – Verbindungen, die unser Gewebe verhärten und Altern sowie Krankheiten fördern können. Was hilft? Schonende Gartechniken, weniger Zucker, pflanzliche Kost und Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index. Ermögliche deinen Zellen ein AGE-freundliches Leben!

Ernährungswissen · 27. Oktober 2024

Eine Entzündung ist die Antwort unseres Immunsystems auf Eindringlinge – doch was passiert, wenn die Abwehr ständig übertreibt? Chronische Entzündungen und „Inflammaging“ (ja, wirklich!) werden mit dem Alter zum Problem. Schuld sind unter anderem Zelltrümmer, Fettzellen und manches auf dem Teller. Doch mit cleverer Ernährung und ein paar Gewohnheits-Tweaks lässt sich das Feuer dämpfen.

Ernährungswissen · 27. Oktober 2024

Epigenetik zeigt, dass dein Lebensstil beeinflussen kann, wie deine Gene arbeiten—ohne die DNA selbst zu verändern. Faktoren wie Ernährung, Bewegung und Schlaf wirken direkt auf die sogenannten Methylgruppen, die Gene „an- oder ausschalten“. Mit Kalorienreduktion und folatreichen Lebensmitteln wie Weizenkeimen und Sojabohnen kannst du den Alterungsprozess verlangsamen. Achte darauf, dass Folate licht- und hitzeempfindlich sind, um ihre Wirkung zu erhalten!

Ernährungswissen · 26. Oktober 2024

Mit zunehmendem Alter sammeln sich in unserem Körper „alte“ Zellen an, die nicht mehr richtig funktionieren—das nennt man zelluläre Seneszenz. Diese Zellen fördern Entzündungen und beschleunigen den Alterungsprozess. Doch es gibt Hoffnung: Mit den richtigen Phytonährstoffen, wie Quercetin aus Grünkohl und Äpfeln oder Fisetin aus Erdbeeren, kann der Körper diese schädlichen Zellen abbauen. Mit einfacher Ernährung kannst du deine Zellen reinigen und so dein Leben verlängern!